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九十三度老白茶 | 白茶有多少种?如何区分你知道吗

来源:壹点网 时间:2021-08-23 10:35:55

我们习惯称为白茶的有两种。

第一种白茶,是一类茶的统称,和绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶一起统称为六大茶类。

属于自然发酵类茶,(绿茶属于不发酵、红茶属于全发酵、青茶属于半发酵)

主要制作过程:萎凋withering——干燥roasting or drying

白茶是轻微自然发酵茶,是六大茶类中制作工艺最为精简的一种茶类,不炒不揉。虽然步骤最少最精简,但成就好茶却非常的不好制作。

白茶依鲜叶嫩度不同可划分为:白毫银针、白牡丹、寿眉,而贡眉需要单独拎出来说道说道。

白毫银针:

纯肥芽(单芽)制作,属于白茶里面最早采摘的等级最高的白茶。一般都是明前茶,芽头肥壮,泡在玻璃杯里面,根根直立,非常好看,但是同时香气也比较淡雅,茶汤清甜。

白毫银针的散茶是比较储藏的,收藏存放要特别注意干燥度。肥芽头本身含水量就要高于叶片,即便制作好的白毫银针在储存过程中要特别注重含水量。

白牡丹:

一芽一二叶初展嫩梢制作。白牡丹是仅此白毫银针的一款茶,存放也要注重环境的干燥度。白牡丹的性价比会明显高很多。白牡丹既可以形如牡丹一样秀美,口感又会比白毫银针更加厚实。非常受日常老茶客的青睐。

寿眉:

现在基本除了白毫银针和白牡丹的之外的等级都可以叫寿眉,(传统的寿眉是指制作银针时剥下的单片叶)寿眉是产量非常大的一款茶。可以不受明前明后等等天气的过度限制制约,就算是秋天也可以来一波白露茶。

加上寿眉以叶片为主,压饼存放一段时间后味道即丰富又浓郁,是很多茶客买来储存的首选茶类。老茶温和一年四季都适合喝。

贡眉:

一芽二三叶制成(但是树种为菜茶树种),之前对贡眉的定义比较模糊,这个茶最大的特点是茶树品种不一样,菜茶树种也是当地的土著品种,所以也有商家把这个品类描绘成荒野茶。叶片要比其他树种的叶片更为小一点。口感很不错。

白茶在适当的环境下都是可以越存越香,越存越有价值的。柔和的口感、较强的抗氧化和抗衰老性功效、存放后茶性会趋于温和,使得白茶成为当之无愧的女士最爱的茶。

另外一种白茶我需要特别注意,这种我们常说的白茶,是白化茶,茶树在生长的过程中,因叶绿素合成发生变异,使得叶片看起来比一般茶树叶要更白。(打个比方一个黑人得了白化病,并不能说他是白人,他的人种还是黑人。)比如安吉白茶,属于绿茶的一种。它的制作工艺是绿茶的工艺,是什么茶类是由制作工艺来区分的。

【延伸阅读】

老白茶不怕买贵,就怕买假,无论是批发商还是个人购买,在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶,在此,为大家推荐九十三度老白茶。据悉,该茶为厂家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗,定期为茶树进行修剪,在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定,并确保不污染环境。

详情如下:

名称:九十三度白茶

年份:陈年老白茶

地域:福鼎白茶

包装:精美礼盒装

手机:17737775114(同微信)

邮箱:[email protected]

官网:www.93tea.com

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简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。